親，您有一份天貓雙11美食加購清單，請查收

　　“雙11了，你購物車里有啥美食，借我抄抄？”最近，吃貨們到處抄作業(yè)，想把全國乃至全球的美味零食一網(wǎng)打盡。

　　10月21日，天貓評選出“食品新秀10強”，給吃貨奉上了一份參考指南——奶酪博士、每日黑巧、ffit8、 MissBerry、勁面堂、空刻、時萃、感café和海貍先生，這些新品牌使出洪荒之力，備好巧克力、奶酪、果酒、油潑面、意面、海苔肉松卷等拳頭產(chǎn)品。

奶酪博士夾心海苔脆

　　為迎接首個“雙11”大考，新品牌們從8月就開始籌備新品發(fā)布、倉庫擴容、物流優(yōu)化等。ffit8提前開發(fā)出牛肉味、豆乳味、玫瑰核桃味等新口味在雙11首發(fā)。海貍先生在9月初就啟用了全國4個倉庫，并為運營、營銷和倉管部增加人手。

　　奶酪博士專門上新3款I(lǐng)P新品，近期每天從荷蘭空運3次王牌產(chǎn)品小圓奶酪，將其到貨速度從45天縮短至7天?！白罱涯膛兝鄣脡騿?，等忙完這波雙11，就給它們放寒假?！蹦汤也┦縿?chuàng)始人陳昱樺笑著說。

圖/時萃招牌產(chǎn)品甜甜圈掛耳咖啡

　　今年天貓雙11從“光棍節(jié)”變成“雙節(jié)棍”，10月21日啟動預(yù)售，消費者可分兩波購買，11月1日-3日是第一波，11月11日為第二波。這意味著，今年雙11比往年多了3天，消費者在11月1日就可以付預(yù)售商品的尾款，提前10天收到貨。

　　天貓也在雙11期間為新品牌打造專屬預(yù)售賽道、專屬營銷會場，并幫助它們打造全新的直播帶貨。同時，今年天貓雙11多了3天，分兩波售賣的節(jié)奏，也給了新品牌們更充足的時間窗口。

　　在天貓雙11發(fā)布會上，天貓表示今年將有5000個新品牌首次參與天貓雙11，預(yù)計有100個新品牌能拿下品類第一。

圖/勁面堂主打油潑面等中國地域面食

　　誕生只有一兩年的它們，為何能在層層PK中脫穎而出？

　　首先是切中廣大吃貨的細分需求，如勁面堂主打即食刀削面，每日黑巧用低糖分、低熱量巧克力俘獲女性芳心，奶酪博士專注為孕婦和兒童提供奶酪制品。

　　其次，品牌誕生日，也是他們?nèi)腭v天貓時。這些新品牌在成立之初便擁抱天貓。作為全球最大的新品牌孵化陣地和消費者平臺，天貓有1億積極購買新品牌產(chǎn)品的消費者，包括超過6000萬嘗新族，在一年時間內(nèi)購買12次新品牌、貢獻新品牌50%的銷量。

圖/備戰(zhàn)天貓雙11 ffit8 團隊馬力全開

　　更重要的是，天貓已經(jīng)沉淀出一套完整的新品牌扶持策略。天貓食品行業(yè)負責(zé)人無齡表示，“天貓通過洞察消費者需求，將那些潛力巨大但市場供給還處于初級階段的品類，及時把機會點分享給新品牌們，同時與他們共創(chuàng)新產(chǎn)品與營銷新玩法，探索新型消費者運營方式?！?/p>

　　據(jù)了解，空刻已成為天貓意面品類的銷量TOP1品牌， MissBerry曾連續(xù)三個月蟬聯(lián)果酒品類銷售第一，時萃咖啡半年內(nèi)銷量猛增20倍?？吹匠载浻米焱镀?，資本機構(gòu)也一擲千金——單身糧、MissBerry、每日黑巧、ffit8，均拿到數(shù)千萬元融資。

　　“未來十年是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造新品牌的十年。”淘寶天貓總裁蔣凡曾表示。3年內(nèi)，天貓還計劃幫助1000個新品牌年銷售過億元。