導(dǎo)語(yǔ)：這是一道大廚秘制的鮑魚湯，湯濃味美，喝一口便滿嘴鮮香！寒冷的冬日，來(lái)一碗熱乎乎的鮑魚湯，暖胃又暖心。

簡(jiǎn)介： 鮑魚，作為四大海味之首，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是許多高檔飯店的壓軸菜品。今天，我們帶來(lái)的是一道家常版的鮑魚湯，制作簡(jiǎn)單，食材易得，但味道絕對(duì)讓你滿意。

所需材料：

• 鮑魚 6個(gè)
• 生抽 8克
• 百里香 2克
• 淀粉 5克
• 番茄 2個(gè)
• 桃花蛸 1個(gè)
• 凍豆腐 200克
• 青豆 50克
• 小蔥 1棵
• 姜 2片
• 黃油 10克
• 雞精 1克
• 精鹽 適量

所需工具：

• 鍋
• 刀
• 筷子

步驟：

• 前期準(zhǔn)備：

  1. 凍豆腐提前解凍，桃花蛸和鮑魚洗凈。
  2. 鮑魚改花刀，番茄、蔥姜切好備用。

• 制作過(guò)程：

  1. 鍋中放入黃油，爆香蔥姜，加入番茄塊，大火翻炒至軟爛。
  2. 加入百里香和生抽調(diào)味調(diào)色。
  3. 倒入清水，放入凍豆腐，煮沸后加入鮑魚和桃花蛸，繼續(xù)煮10分鐘。
  4. 當(dāng)湯汁濃稠時(shí)，加入鹽調(diào)味，放入雞精和青豆，煮沸即可。

提示和建議：

• 不喜歡黃油可以換成其他食用油。
• 鮑魚是一種單殼軟體動(dòng)物，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

烹飪時(shí)間： 總時(shí)間約30分鐘。

分量： 適合2-3人食用。

備注： 寒冷的冬天，一碗熱騰騰的鮑魚湯，是家的味道，也是溫暖的象征。希望大家都能品嘗到這份美味。

烹飪小貼士：

• 鮑魚改花刀可以增加口感和美觀。
• 煮湯時(shí)火候要適中，以免破壞食材的營(yíng)養(yǎng)和口感。

美食杰小貼士： 冬天來(lái)了，不妨試著做一碗鮑魚湯，讓家人感受到你的溫暖和愛(ài)。如果你喜歡這道菜譜，請(qǐng)點(diǎn)贊、分享并留下你的評(píng)論，我們一起交流更多美食！