一、經(jīng)典排骨冬瓜湯

挑選肥瘦相間的排骨，冷水下鍋，加入姜片、蔥段、料酒，煮至血沫浮出，撈出洗凈。隨后放入砂鍋，加入足量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。待排骨七八成熟時(shí)，投入切成大塊的冬瓜，直至冬瓜軟糯清甜，湯成奶白色，每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感，暖意瞬間涌上心頭。

二、海米冬瓜湯

海米溫水泡發(fā)，冬瓜切片。蔥花爆香后，放入海米煸炒出香味，再下冬瓜片翻炒，加水煮開(kāi)后，調(diào)味即成。這湯雖簡(jiǎn)單，卻如同大海的鮮味凝聚其中，驚艷味蕾。

三、羊肉冬瓜湯

羊肉切成小塊，冷水浸泡去血水，下鍋焯水去膻味。炒香姜片、花椒，放入羊肉翻炒至變色，加水燉煮。羊肉與冬瓜的結(jié)合，油膩與醇厚的完美融合，暖身又暖心。

四、鯽魚(yú)冬瓜湯

新鮮鯽魚(yú)處理干凈，兩面劃刀，煎至金黃，加水煮開(kāi)，放入冬瓜煮至湯成奶白色，冬瓜軟爛。鯽魚(yú)的鮮嫩與冬瓜的清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。

五、素冬瓜湯

冬瓜切片，少許油煎至微黃，加水煮開(kāi)，調(diào)味后勾芡，撒香菜。這湯清淡不寡淡，冬日里的暖胃佳品。

家人們，別小看這5道冬瓜湯，它們不僅是冬日里的美食，更是溫暖心靈的良伴。趕緊動(dòng)手試試，讓您的餐桌增添色彩，讓冬日充滿(mǎn)暖意。如果做了覺(jué)得好喝，別忘了來(lái)評(píng)論區(qū)分享您的成果，讓我們一起傳遞冬日美食的快樂(lè)！