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1、市場拿貨需謹慎

批發(fā)市場都是早晨天亮時去進貨，其他時間人都很少，中午和晚上去看周圍水果價格。批發(fā)的時候稱也要多看下，如果是電子秤就沒事，盡量開始時候看別人買的價格，然后跟著進慢慢摸索。

2、進貨需看準顧客需求

中高端人群喜歡吃進口水果、國產(chǎn)的品牌水果、新鮮水果、新奇水果，大眾人群喜歡吃便宜水果，對價格敏感，對質量不敏感，對品牌更不敏感，不喜歡嘗試高端進口水果。想要深入了解客戶喜好，可以留心做臺賬，電腦臺賬或手工臺賬都行?？纯疵恐苊吭履男┊a(chǎn)品銷量好，自然就明白了。

3、對賣貨后期要有感覺

拿貨的時候，偶爾也要膽大一點，當去拿貨的時候，品質和價格都比較不錯，就直接拿多一點，拉到水果店去賣的時候，就不要散賣了，能按箱，按框批量去賣。在水果店擺放陳列的時候，能吸引顧客眼球，批量出貨價格也相對可以便宜一些，只要價格還合理，很多顧客都能接受，水果的量上去了，客單價自然也高些，扣除損耗，算起來也會比散賣賺的多一些。

4、水果店去產(chǎn)地進貨需謹慎

水果拿貨自然是從水果種植基地進貨最便宜，但是種植園進貨存在的問題是：種類不多，進貨量要非常大。對于水果店來說是不合適的，因此只能是從一些水果批發(fā)商那里拿貨。當季的水果可以根據(jù)市場情況，大量拼貨采購可以直接去當?shù)毓r(nóng)采摘批發(fā)，周邊有些本地貨可以去產(chǎn)地，產(chǎn)地的更新鮮。

以上，是水果店老板們根據(jù)自身經(jīng)驗總結出的進貨和銷售策略，希望對新手水果店老板們有所幫助。更多開水果店經(jīng)驗分享，歡迎加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。