哎呀,這榴蓮芝士餅,聽起來就讓人有點(diǎn)“退避三舍”啊!一說起榴蓮,很多人可是又愛又恨,那種獨(dú)特的香氣,愛的人說它香醇迷人,恨的人則覺得過于“沖鼻”。再配上芝士,這組合是不是太冒險了?不過,別急著下結(jié)論,讓我給你慢慢道來,這榴蓮芝士餅可是大有乾坤!
材料準(zhǔn)備:
- 主角:新鮮榴蓮肉,得是那種熟透的,味道才夠濃郁。
- 輔助:芝士、面粉、雞蛋、牛奶、糖。
步驟詳解:
第一步:和面。把面粉、雞蛋、牛奶、糖攪和在一起,攪成面糊。這步不難,就像家里做雞蛋餅一樣,不過這里得用稍微厚一點(diǎn)的面糊,因?yàn)樵蹅円龅氖秋?,不是雞蛋羹。
第二步:處理榴蓮。把榴蓮肉弄成小塊,不要弄得太碎,不然吃起來就沒什么口感了。
第三步:組裝。在面糊里加上芝士和榴蓮,攪拌均勻。這一步得小心,因?yàn)榱裆徍椭ナ康募尤霑屆婧兊酶?,所以得慢慢加,邊加邊攪拌?/p>
第四步:煎餅。在平底鍋里放點(diǎn)油,把面糊舀進(jìn)去,攤成一個個小圓餅。用中小火慢慢煎,這樣里面的榴蓮和芝士才能充分融合,味道才更香。
第五步:出鍋??吹斤瀮擅娼瘘S,就可以出鍋了。別忘了,趁熱吃,這時候的榴蓮芝士餅,那味道,簡直了!
小貼士:
- 榴蓮要選熟透的,這樣味道才濃郁。
- 芝士可以多放點(diǎn),增加奶香味。
- 煎餅的時候要用中小火,大火容易焦。
結(jié)尾總結(jié):
這榴蓮芝士餅,雖然聽起來有點(diǎn)“黑暗料理”的味道,但只要你按照上述步驟來,絕對能做出讓人驚艷的美食。這餅,外酥里嫩,榴蓮的香氣和芝士的奶香完美融合,每一口都是香醇的享受。下次有朋友來家里,不妨試試這個,保準(zhǔn)讓他們大跌眼鏡,又贊不絕口!