話說這早餐界的江湖，可謂群雄并起，各類美食如雨后春筍般涌現(xiàn)。但你有沒有想過，雞蛋也能烤成餅？沒錯，你沒聽錯，雞蛋烤餅，一個聽起來像是“黑暗料理”但實際上卻美味至極的早餐選擇。
首先，咱們得準備材料。簡單來說，就是雞蛋、面粉和一點點牛奶。這三樣加起來，成本低廉，又簡單好做。別看這配方簡單，但味道可不簡單。
第一步，把雞蛋打進碗里，加入適量的面粉和牛奶，然后攪拌均勻。這里有個小技巧，就是別加太多牛奶，不然就成了雞蛋稀飯了。
接著，把平底鍋預熱，抹上一層薄薄的油。然后把攪拌好的雞蛋糊倒進鍋里，用鏟子攤平。這里要注意的是，火候要適中，太大火容易糊，太小火則烤不熟。
等雞蛋餅的一面煎至金黃，就可以翻面了。這時候的雞蛋餅，香氣撲鼻，讓人忍不住想咬一口。
最后，把煎好的雞蛋餅鏟出來，放到盤子里，可以撒點鹽或者醬油增加口感。當然，如果你喜歡，也可以加些蔥花或者火腿丁，增加風味。
這樣，一個美味的雞蛋烤餅就做好了。你可能會問，這和普通的雞蛋餅有什么區(qū)別呢？嗯，普通的雞蛋餅一般是用油煎的，而這個雞蛋烤餅是用烤的，少了油的油膩，多了一份健康。而且，烤出來的雞蛋餅更加香脆，口感更好。
你可能會覺得，這雞蛋烤餅不就是換個做法的雞蛋餅嗎？嘿，你可別小看這個“換湯不換藥”的做法。這個雞蛋烤餅，可是我經過無數(shù)次試驗，才找到的最好吃的做法。而且，它不僅僅適合早餐，還可以作為下午茶的小點心，或者是晚餐的快手菜。
總的來說，這雞蛋烤餅，雖然做法簡單，但味道卻不簡單。它不僅滿足了人們對美食的追求，還兼顧了健康的需求。所以，下次你早上不知道吃什么的時候，不妨試試這個雞蛋烤餅，也許它會給你帶來驚喜哦！
