哎呀，說到草魚燉多長時間最好吃，這可真是讓吃貨們犯了難。你知道嗎，我之前也總以為隨便燉燉就行，時間越久越好入味嘛。直到有一天，我家樓下的老張頭兒，一個自稱“食神”的家伙，給我上了一課。
草魚燉的時間可不是越長越好
首先，你得知道，草魚燉的時間可不是越長越好。這魚要是燉得太久，那魚肉就會變得柴柴的，口感全無。而且，如果燉的時間過長，魚里面的營養(yǎng)也會流失，這可是得不償失啊。
幾分鐘是最合適的？
那么，多長時間才最好呢？根據(jù)老張頭兒的經(jīng)驗，燉草魚一般15-20分鐘就足夠了。這個時間段，魚肉剛好變得鮮嫩，而且味道也足夠入味。要是想快點，15分鐘；要是想再入入味，20分鐘。
時間短了可不行
時間短了也不行哦。像那種幾分鐘就出鍋的，魚肉還沒熟呢，吃了容易拉肚子。而且，時間短了，魚肉也不入味，這叫什么？這叫“白燉”。
再來說說燉魚的技巧
當(dāng)然，燉魚也是有技巧的。首先，你得把魚處理干凈，特別是肚子里的黑膜，一定要去掉，不然腥味很重。然后，用油把魚兩面煎一下，這樣燉出來的魚更香。還有，燉魚的時候最好一次加夠水，不要中途再加，這樣會影響口感。
結(jié)尾：下次燉魚記得把握好時間
哎呀，說了這么多，你是不是覺得燉個魚還有這么多道道？別擔(dān)心，下次燉魚記得把握好時間，別燉得太久也別燉太短，15-20分鐘就行。這樣，你就能吃到鮮嫩入味的草魚啦！
哈哈，這就是我今天要分享給大家的“燉魚秘籍”。希望大家都能燉出好吃的草魚，讓味蕾也享受一次盛宴！
